Dans le cadre de la mesure de la production agricole, plusieurs indicateurs sont utilisés pour analyser la productivité ou la contribution de l'agriculture à l'économie. Les rendements agricoles ou de céréales mesurent l'efficacité productive des terres cultivées, tandis que la valeur ajoutée de la production agricole indique la contribution nette de l’agriculture à l’économie. Ces indicateurs sont cruciaux pour comprendre la productivité et la rentabilité du secteur agricole, ainsi que son impact sur le développement économique d'un pays ou d’une région donnée. La valeur ajoutée agricole, indicateur de mesure de la production agricole, représente la différence entre la valeur de la production agricole totale et la valeur des consommations intermédiaires (telles que les semences, les engrais, les produits phytosanitaires, etc.). Indicateur clé du PIB agricole, il mesure la contribution nette de l'agriculture à l'économie nationale ou régionale. Selon la FAO (2022), la valeur ajoutée agricole en pourcentage du PIB représente la part du revenu généré par l’agriculture après soustraction des coûts des biens et services utilisés dans le processus de production dans le PIB total. Elle reflète la part de la richesse générée directement par l’agriculture dans l’économie.